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华侨城湿地科普小文 | 关于枇杷

媒体:原创  作者:华侨城湿地
专业号:华侨城湿地
2020/1/16 9:36:40

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说起枇杷,最先想到的,就是归有光那句“庭有枇杷树,吾妻死之年所手植也,今已亭亭如盖矣”听着略微有点凄苦,但其实真正的枇杷味道甜美,营养颇丰。

枇杷,别名:金丸、芦枝,蔷薇科、枇杷属植物,叶子大而长,厚而有茸毛,呈长椭圆形,状如琵琶。成熟的枇杷味道甜美,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及人体所需的维生素等。因枇杷的果皮口感不好略带苦涩,所以多数人选择去皮食用。

图片来自中国植物志

 枇杷开的花很香,幽幽浓郁。宋代诗人宋祁的 “有果产西裔,作花凌蚤寒。树繁碧玉叶,柯疊黄金丸”就非常生动地描写了枇杷白花、碧叶、黄果的形态。

图片来自华侨城湿地

与其他果树不同,枇杷树秋孕冬花,春实夏熟,故有“果木中独备四时之气者”之称。枇杷果熟时,正逢一年中的水果淡季,因此在南方,它还有“早春第一果”的美誉。枇杷树的品种也多,通常分为红沙枇杷、白沙枇杷两大类。其中,红沙枇杷寿命更长、产量更高,但果实质量一般。白沙枇杷品质则更为优良。

 

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